「知ってもらう」から、その先へ。FOODEX JAPAN in 関西 2026 展示ブースデザイン
2026年7月、インテックス大阪で開催された「ホテル・レストラン・ショー＆FOODEX JAPAN in 関西 2026」。
関西エリア最大級の宿泊・外食業界向け総合展示会として、ホテル、レストラン、小売、サービス産業に向けた設備・食材・テクノロジーなどが集まるビジネス展示会です。公式案内では、世界13カ国・地域から約450社、500ブース規模での開催が掲げられていました。
I-WORKSがクリエイティブプロデュースと空間デザインを担当したのは、GATHER & INTEGRATEとMAKISHIMA Internationalによる共同展示ブース。
2026年3月に東京で開催されたFOODEX JAPANに続く、第2弾のプロジェクトです。
東京で築いた2社の共同展示という考え方を引き継ぎながら、関西展ではブースそのものをサイズアップ。展示する機器も増え、より多くの製品を実際に見て、体験できる場へと展開しました。
まず、数あるブースの中から見つけてもらう
展示会では、製品の性能が優れているだけでは十分ではありません。
来場者が歩く会場には、多くの企業、サイン、製品、メッセージが同時に存在しています。
今回の展示会も、宿泊・外食・食品・サービス関連の企業が一堂に集まる大規模な商談の場です。さらに公式には、西日本の宿泊・外食分野を中心とした約15,000人のバイヤーとの接点を掲げています。
だからこそI-WORKSが最初に考えたのは、
「どう説明するか」の前に、「どう気づいてもらうか」。
大型のファサードをブース上部まで立ち上げ、赤から青、グリーンへと連続するグラフィックを大きく展開しました。
GATHER & INTEGRATEとMAKISHIMA International、それぞれのブランドを明確に見せながら、離れた位置からでも「何かがある」と認識できる強い外観をつくっています。
東京で生まれた「2社の交差」を、さらに明確にする
GATHER & INTEGRATEとMAKISHIMA Internationalによる共同出展は、東京で開催されたFOODEX JAPAN 2026から始まりました。
GATHER & INTEGRATEは、中国から参加するフードテック関連企業。東京展でもMAKISHIMA Internationalのパートナー企業として、自動調理器や業務用ドリンクマシンなどを共同展示しています。
一方のMAKISHIMA Internationalは、店舗や商業施設を対象に、基本計画・設計から内外装、什器、サイン、セールスプロモーションまでを扱うトータルプロデュース事業を展開。中国にも店舗資材、建装、OEM調達などを担うグループ企業を持ち、日中双方に事業基盤を持っています。
異なる強みを持つ2社を、一つの展示空間としてどう見せるか。
東京展から継続しているこのテーマを、関西展ではより明快にしました。
赤を基調とするMAKISHIMA International。
ブルーからグリーンを基調とするGATHER & INTEGRATE。
色を分離するのではなく、ラインやグラデーションによって互いの領域が交差し、ひとつの大きなビジュアルへとつながっていく。
2社の関係性そのものを、展示ブースのアイデンティティとして表現しています。
何を展示しているのかを、数秒で伝える
関西展では、ブースサイズだけでなく展示機器も拡充しました。
そのため今回は、ブランドを印象づけるだけではなく、「ここで何を見ることができるのか」を入口で理解できることも重視しています。
ファサードや柱には、
「スマートコーヒーマシン」
「茶葉から抽出 全自動ティーマシン」
「最新スマート自動調理器」
「AI炭酸・アルコールマシン」
など、展示内容を大きな文字で配置。
遠くからは色とスケールで存在を伝え、近づくにつれて製品内容が具体的に分かる。
視認距離によって伝える情報を変えることで、認知 → 興味 → 接近という流れをつくっています。
見る展示から、体験する展示へ
ブースの内部では、多数の機器を通路側へ向けて配置しています。
これは製品を整然と「陳列する」ことよりも、来場者が機器の存在に気づき、実機を見て、説明を受け、その場で体験できることを優先したためです。
GATHER & INTEGRATEが扱う自動調理やドリンク関連の設備は、省人化や業務効率化と密接に関わる製品です。
実際、展示会自体も「人手不足・効率化」を宿泊・外食業界における主要課題の一つとして掲げ、AI・データ活用、サービスロボット、自動化、厨房設備などを主要な展示分野としています。
こうした設備は、スペックだけを見るよりも、
「どのように動くのか」
「どれくらい簡単なのか」
「自分たちの店舗に導入したらどうなるのか」
をその場で感じてもらうことが重要です。
だからこそ、今回は機械を背景に置くのではなく、実機そのものがブースの主役になる構成としました。
認知、体験、その先の商談まで
展示会ブースの役割は、目立つことだけではありません。
目に留まる。
何を扱っている企業なのかを知る。
製品に近づく。
実際に体験する。
担当者と話す。
その一連の流れまで含めて、展示空間を考える必要があります。
今回の関西展では、東京展よりも展示規模を広げながら、外周から製品を見せる開放性と、大型グラフィックによる認知性を両立しました。
そして会期後、クライアントからは多くの商談機会につながったとの共有もありました。
もちろん、それを空間デザインだけの成果として語ることはできません。
製品そのものの魅力、スタッフによる説明、来場者とのコミュニケーション、展示会という場。そのすべてがあって初めて商談は生まれます。
だからこそI-WORKSが担うべきなのは、その出会いが始まる確率を、クリエイティブの側から少しでも高めることだと考えています。
展示会という短い時間に、何を残すか
展示会ブースは、数日後にはなくなる空間です。
しかし、そこで生まれた認知や体験、会話、商談は、その後も企業の活動として続いていきます。
東京から関西へ。
第2弾となった今回のプロジェクトでは、前回の考え方をそのまま繰り返すのではなく、展示規模と製品ラインアップに合わせて、「知ってもらう」「体験してもらう」「対話につなげる」という展示会本来の役割を、より明確な空間へと展開しました。
空間をつくることが目的ではない。
その場所で、企業と人の間に何が起こるのかを考える。
それもI-WORKSが考える、展示会における空間デザインの役割です。
